At forbinde et nutidigt påskeæg med noget sundt er måske ikke det mest normale i dagens Danmark, da de fleste af æggene er af chokolade. I gamle dage var påskeægget dog et sundt måltid, da det var et almindeligt hønseæg, som indeholder mange proteiner. Disse proteiner havde man brug for, efter at have fastet i 40 dage efter fastelavn. Produktionen og salget af chokoladepåskeæg tog fart efter 2. Verdenskrig
Man kan symbolisere ægget med forskellige ting. F.eks. forår og frugtbarhed
-Det nye liv/frugt, der bryder ud af vintrens hårde skal.